10月金秋之际，北京传来新店开业喜讯！恭贺草原往事（慈云寺店）10月20日盛情开业！
　　草原往事（慈云寺店）位于北京市朝阳区东四环慈云寺住邦2000商务中心，直径4公里直达国贸商圈。门店附近多个办公楼、商场、高端住宅；汇集商业及住宅于一身。周边餐饮业态成熟，有管氏烤翅、七星园海鲜、牛来村潮汕火锅等多个大型餐厅，商务楼北侧有快餐一条街，形成稳定的餐饮业态。本店为翻牌店，原经营者为老谭鸭血，历史最高记录达2万元/天销售额。是个不可多得的优质店铺。但也因周边餐饮业态成熟，面临竞争的压力。
　　北京团队勘店之后，经过综合评估，最终确定签下该店铺，成为北京市场草原往事的第三个分店。9月28日开启动工，10月18日试营业，10月20日正式营业。从店铺装修、员工召集、设备入场、软装装饰、食材入库、广告宣发，直到店铺正常营业，仅仅使用了20天的时间。充分提现了团队高效的工作效率。
　　在此期间也遇到很多问题，比如老店翻新风格确定、成本把控预算、物料运输等突发不可控的情况。北京分公司总经理陈韶利及时调动人员安排、分配任务、合理调整策略。副总经理张家成、招商部李俊付出大量时间全程参与，北京团队小伙伴高度配合、积极相应，按时完成工作任务。10月18日如期开门营业，团队小伙伴们日夜的付出和努力值得肯定。
　　门店开业当天，附近商圈上班的客户慕名而来，店员们有条不紊接待。这是一个新建的店铺团队，两个礼拜之前他们还在各自领域里工作，人员招募让大家汇集到一起。大家通过短短的时间学习，掌握了技术和服务。这离不开店长尚海霞对员工的指导，技术总监李晓阳技术输出。同时也感谢高志鹏和闫恒恒到店支持。因为大家的成长和帮助，才会获得客户对菜品、口味、服务、环境一致好评！
　　慈云寺店是草原往事的一个新起点，它延续了百子湾和博纳店铺的传统和优点，同时结合自己独特的属性，探索出一条老店翻新之路，对于北京团队开拓市场具有特殊的意义。同时店铺很优质。本体发光，照亮前程！相信未来定有美好收成。
　　最后，衷心感谢董事长对北京分公司的支持和鼓励。也感谢阿健集团总部家人们对北京分公司的支持和协助。有你们的背后支撑，北京分公司才能大胆前行、扬帆起航、乘风破浪、未来可期！
　　再次感谢所有支持北京分公司的家人！

蒙众联（北京）餐饮管理有限公司
Morrsion/陈君福    
2023年10月31日星期二