敬酒是草原文化中体现礼节的行为之一，能够提升宴会、招待仪式的气氛、巩固人际交往时常用的恭敬礼节。敬酒的礼节从敬策格(酸马奶)开始的。在草原举办盛大的那达慕时，有着几百年的丰富经验和传统礼节。

敬酒(又称酹酒、乳、茶)。喝酒之前，沾三次右手的无名指向上敬弹的习俗。弹献三次的内容有三，即一是“愿蓝天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人间太平”。对草原人民来说酒是饮食之最，所以，用它来表达了人世间最美好的情感和愿望。

在美好对草原文化支撑下，“阿健情”酒营运而生。